関東ではどうか分かりませんがこの時期、近畿圏のメディアはある言葉に染まります。 「阪神淡路大震災から○○年」 鎮魂、復興の歩み、これから……。 地震についての様々を考えさせられる日です。 この時、常套に用いられるのが、”震災を忘れないように”という…

西日本ではお正月の初詣よりも盛り上がる祭事があります。 「十日えびす」です。 通称「えべっさん」は１月９日（宵えびす）、１０日（本えびす）、１１日（残り福）の３日にかけて開かれ、特に初日、二日目はそれはもうたいそうな賑わいなのだそうです。 総…

慈姑（くわい）が大好きです。 なのでお節料理のお重のうち、一段は毎年こうなります。 慈姑を食べない人は多いようです。 食感はちょっとザラザラ、水気のないリンゴを齧ったようなイメージでしょうか。 茹で時間にもよりますが、舌と上顎ですり潰した感触…