慈姑（くわい）が大好きです。 なのでお節料理のお重のうち、一段は毎年こうなります。 慈姑を食べない人は多いようです。 食感はちょっとザラザラ、水気のないリンゴを齧ったようなイメージでしょうか。 茹で時間にもよりますが、舌と上顎ですり潰した感触…
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